Filetes de boquerón en tempura Hacendado ultracongelado

Ingredientes

Boquerón (pescado) (50%); tempura (50%): Agua, pan rallado [harina de trigo (gluten), agua, sal, levadura], harina de trigo (gluten), aceite de girasol, clara de huevo, almidón, gasificantes (E-450i, E-500ii), sal y zumo de limón concentrado. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos, soja y mostaza.

Alérgenos

• trigo y productos derivados
• mostaza y productos derivados
• soja y productos a base de soja
• crustáceos y productos a base de crustáceos
• moluscos y productos a base de moluscos
• huevos y productos a base de huevo
• cereales que contengan gluten
• pescado y productos a base de pescado

Conservación y preparación

FREIDORA: No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite caliente (180ºC) durante 1:30 - 2 minutos aproximadamente, hasta que estén bien dorados. SARTÉN: No es necesario descongelar. Calentar el aceite a 180ºC, sin que este llegue a humear. Freír durante 1:30 - 2 minutos. Déles la vuelta a mitad de la fritura para formar una cobertura más crujiente. Freír hasta que estén dorados. HORNO: Precalentar el horno a 230ºC. Colocar el producto, sin descongelar, sobre la bandeja del horno con papel de horno. Hornear con calor por arriba y por abajo con el ventilador encendido. Colocar la bandeja a media altura durante 10 -12 minutos aproximadamente. FREIDORA DE AIRE: No descongelar. Colocar las unidades separadas entre sí para que se cocinen uniformemente. Cocinar durante 6 minutos a 200ºC.

Mantener a = -18C