Fritura de pescado Hacendado ultracongelada

Ingredientes

Abadejo (pescado) de Alaska con agua añadida [Abadejo, agua y estabilizante (E-451i)](Theragra chalcogramma, capturado mediante redes de arrastre en Océano Pacífico Noroeste), Tintorera (pescado) (Prionace glauca, capturado mediante sedales y anzuelos en Atlántico Noreste y otras zonas variables), *calamar de California troceado (molusco) (Loligo opalescens, capturado mediante redes de arrastre en Océano Pacífico centro - este) o *calamar patagónico troceado (molusco) (Loligo gahi, capturado mediante sedales y anzuelos en Océano Atlántico Suroeste) o *calamar de China troceado (molusco) (Loligo chinensis, capturado mediante redes de arrastre en Océano Pacífico Noroeste) o * calamar de la India troceado (molusco) (Loligo duvauceli, capturado mediante redes de arrastre en océano Índico oriental y occidental), *Pota japonesa con agua añadida (molusco) [Pota, estabilizantes (E-339i, E-451), acidulante (E-330), antioxidante (E-331), agua y sal], (Todarodes pacificus, capturada mediante sedales y anzuelos en Océano Pacífico Noroeste) o *Pota argentina con agua añadida (molusco) [Pota, estabilizantes (E-339i, E-451i), acidulante (E-330), antioxidante (E-331), agua y sal], (Illex argentinus, capturada mediante sedales y anzuelos en Océano Atlántico Suroeste), Langostino vannamei (crustáceo)[Langostino y Antioxidante (metabisulfito sódico) (sulfitos)](Penaeus vannamei, criado en Perú, Vietnam y Ecuador ). Puede contener trazas de huevo, soja, apio, gluten, leche de vaca y mostaza. *Ver especie utilizada en zona de impresión.

Alérgenos

• leche y sus derivados (incluida la lactosa)
• apio y productos derivados
• soja y productos a base de soja
• huevos y productos a base de huevo
• dióxido de azufre y sulfitos
• crustáceos y productos a base de crustáceos
• moluscos y productos a base de moluscos
• pescado y productos a base de pescado
• cereales que contengan gluten
• mostaza y productos derivados

Conservación y preparación

Sartén o Freidora: 1. Descongelar el producto durante 4 - 5 horas fuera de la nevera odurante una noche, en la parte baja de la nevera.Si fuera necesario descongelar mas rápido, se puede sumergir en agua fria hasta su total descongelación (3 - 4 min). 2. Enharinar. Se puede añadir a la harina perejil, orégano, etc., para un resultado más vistoso. 3. Freír en abundante aceite muy caliente (180ºC) durante 3-4 min. hasta que el producto comience a dorarse. 4.Retirar del aceite y escurrir el exceso de aceite. 5. Salar al gusto.

Mantener a -18°C